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Yatalase-Plus-
品牌	Code No.	产品名称	包装量	价格（元）	说明书	数量
OZK	T030	Yatalase-Plus-	2 g	￥5,612
OZK	T030B (T030 × 2)	Yatalase-Plus-	4 g	￥10,102

■ 制品说明

本制品是以Chitinase，Chitobiase和α-1,3-Glucanase为主要成分的复合酶制剂。 ◇ 具有Chitinase，Chitobiase和α-1,3-Glucanase的活性。 ◇ 单独使用即可制备丝状真菌的原生质体。对于使用Yatalase（Code No. T017）难以制备原生质体的黑曲霉等丝状真菌，也能有效使其原生质体化。

■ 保存

4℃，干燥条件。

■ 形态

干粉（含乳糖作为辅料）

■ 酶活性

Chitinase活性： 50 U/g powder 以上 Chitobiase活性：500 U/g powder 以上 α-1,3-Glucanase活性： 20 U/g powder 以上

■ 活性定义

［Chitinase活性］

1 U定义：37℃条件下，1分钟内从pH6.0的0.5％甲壳素（chitin powder）溶液中释放1 μmol的游离N–Acetylglucosamine所需要的酶量。

［Chitobiase活性］

1 U的定义：37℃条件下，1分钟内从pH6.0的5 mM p-Nitrophenyl-N-acetyl-β-D-glucosaminide溶液中释放1 μmol的游离p-Nitrophenol所需要的酶量。

［α-1,3-Glucanase活性］

1 U的定义：30℃条件下，1分钟内从pH6.0的2％ α-1,3-glucan悬浊液中释放1 μmol游离葡萄糖所需要的酶量。

■ 一般性质

最适pH : pH6.0 最适温度 : 30℃

■ 针对各种曲霉属的原生质体形成能力

菌株 原生质体形成 Yatalase Yatalase-Plus- Aspergillus oryzae ○ ○ Aspergillus niger × ○ Aspergillus luchuensis × ○ Aspergillus sojae △ ○ Aspergillus nidulans △ ○ Aspergillus kawachii × ○ Aspergillus aculeatus × ○

○：很好 △：一般 ×：较差

Yatalase -Plus-对于使用Yatalase（Code No. T017）难以制备原生质体的黑曲霉等丝状真菌效果更好。

本制品由Ozeki corporation制造。